Magic Sip, por Marcelo Serrano
Frutado de textura aveludada, combina a acidez do shrub de pera com o leve aroma de chocolate.
Por: Marcelo Serrano
Depois de se projetar no saudoso Myny Bar, no Itaim, Marcelo Serrano continuou seu sólido trabalho na coquetelaria no Brasserie des Artes, nos Jardins. Ali, marcou época ao criar uma versão do clássico moscow mule.
Nela, substituiu a ginger beer da receita Original por uma deliciosa espuma de gengibre — receita que ganhou projeção nacional.
Em 2019, Serrano montou o bar-restaurante italiano Venuto, nos Jardins.
Ingredientes:
Jim Beam Bourbon Whiskey, Vodka Organica Tiiv, Shrub de Pêra, Xarope de Cookies Monin, Campari e Suco de Cranberry.
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